@ナチュラルミネラルウォーター(Naturliches Mineralwasser)
1.地下水(地中深いところに溜まっている)でありボーリングによってくみ上げられてすぐにボトリングされる水。
2.溶け込んでいる成分が一定している水。
3.成分がヨーロッパのミネラルウォーターの含有基準に合っている水。
Aナチュラルハイルウォーター(Naturliches Heilwasser)
@とAは同様で、何らかの効用が認められている水。
Bクヴェレウォーター(Quellwasser)
泉から湧き出した水をその場所でボトリングした水。
Cタッフェルウォーター(Tafelwasser)
人工的に飲料水の基準にあった配合がなされた作られた飲料水。
Dライトウングウォーター(Leitungswasser)
水道水(主水源は60%地下水20%河川や湖10%泉)
こんな風に分けられます。
ここで、日本の感覚と違うところは、@ABのお水に関しては、全くろ過沈殿加熱といったような殺菌行程がない!
ということです。
まあ、本来私達が考える美味しいミネラルウォーターは、湧き出てきた水をそのまま生で詰める、
そんな感覚もなきにしもあらずですが、じゃあ、どうやってこの水の成分を保っていけているんでしょうね? |